fitxa de l'element

Sucres. Un món per descobrir

Crèdits

Rosa Roig Ramis
Autoria
Rosa Roig Ramis
Silvia Lope
Catalogació

Data

6 de setembre de 2011

Aquest element
pertany a l'itinerari:


Corre per la teva vida

BIO [1]

BTX.2 [1]

Comunicació escrita Comunicació oral Indagació i recerca Resolució de problemes

Resum

A partir de l’anàlisi de la composició de diferents aliments l’alumne investigarà quin és l’ingredient que li proporciona el gust dolç i en buscarà les seves característiques químiques i nutricionals. L’alumne aprendrà a diferenciar entre substàncies dolces naturals i edulcorants artificials i valorarà els riscos per a la salut que pot comportar el consum d’aquestes substàncies.
Partint d’un context conegut per l’alumne, aprofundirà en el coneixement d’aquest grup de biomolècules.

Eixos de capacitats / Competències

Àrees / Matèries

419

Materials de l'element

Documents per al professorat

Documents per a l'alumnat