fitxa de l'element

És o no és iogurt?
http://www.public-domain-image.com/free-images/food-and-drink/cups-of-nutritious-yogurt-are-being-prepared-for-young-children/at

Crèdits

Silvia Lope, Max Marco. Grup de treball µBioCat
Autoria
Silvia Lope, Max Marco. Grup de treball µBioCat
Silvia Lope
Catalogació

Data

13 de febrer de 2017

BIO [1] BG [4]

BTX.2 [1] ESO.4 [4]

Experimentació Indagació i recerca Raonament i argumentació

Resum

Es proposa una situació problemàtica en la qual cal decidir si un determinat iogurt és o no pasteuritzat. Es proporciona un protocol bàsic per sembrar plaques amb medi MRS. L’alumne ha de deduir que en un iogurt pasteuritzat no és d’esperar la presència de bacteris vius però sí en un iogurt habitual. En conseqüència, si es sembren plaques amb els dos tipus de iogurt esperaríem observar creixement de colònies en un cas però no en l’altre. Posteriorment, es realitza l'activitat experimental i es dedueixen les conclusions a partir dels resultats obtinguts.

Eixos de capacitats / Competències

Àrees / Matèries

Llicència d'ús

Llicència de Creative Commons

Materials de l'element

Documents per al professorat

Documents per a l'alumnat