fitxa de l'element

Ús de tires reactives per a la identificació de substàncies. Enzims immobilitzats

Crèdits

Autoria

Roser Mas, adaptada del Projecte Salters-Nuffield Advanced Biology

Catalogació

Silvia Lope

Data

7 de setembre de 2011

Aquest element
pertany a l'itinerari:

Corre per la teva vida

BIO [2]

BTX.1 [1] BTX.2 [1]

Fonts primàries Indagació i recerca

Enllaços al currículum

+ Batxillerat1r cursBiologiaDel genotip al fenotipRecerca experimental de l’acció enzimàtica en funció de diferents variables.

+ Batxillerat2n cursBiologiaL'intercanvi de matèria i energia entre els organismes i el seu entornIdentificació experimental de la presència de glúcids i lípids en els aliments. Valoració de les aplicacions de la biotecnologia alimentària: aliments funcionals i transgènics.

Resum

Es tracta d’una pràctica de laboratori relacionada amb l’activitat enzimàtica. El muntatge consisteix en realitzar una columna d’hidròlisi amb l’enzim lactasa incorporat. A través d’aquesta columna es fa passar el substrat lactosa. El producte obtingut, glucosa i galactosa es poden identificar a partir de tires reactives identificadores de glucosa.

Eixos de capacitats / Competències

+ BatxilleratEn el coneixement i interacció amb el món
+ BatxilleratEn recerca

Àrees / Matèries

+ BatxilleratBiologia o Ciències de la Terra i del medi ambient

Materials de l'element

descripció detallada

Documents per al professorat

Guia didàctica

Documents per a l'alumnat

Full de l'alumne